Știri

Super alimente: beneficiile pentru sănătate ale uleiului de nucă de cocos nu au putut fi dovedite

Super alimente: beneficiile pentru sănătate ale uleiului de nucă de cocos nu au putut fi dovedite



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mâncarea de tendință: beneficiile pentru sănătate ale uleiului de nucă de cocos nu au fost dovedite
În alte părți ale lumii, uleiul de cocos a fost folosit în bucătărie de mii de ani. În Germania, a evoluat doar în ultimii ani. Proponenților le place să sublinieze beneficiile pentru sănătate ale uleiului, dar experții nu au dovedit-o științific.

Care este uleiul potrivit?
Deși în special produsele grase sunt asociate în general cu dezvoltarea excesului de greutate și obezitate (obezitate), organismul depinde fundamental de aportul de grăsimi. Selecția joacă un rol important aici. Opiniile privind uleiul potrivit este diferit în mare măsură, mai ales atunci când este vorba despre utilizarea uleiului de gătit. În ultimii ani, uleiul de nucă de cocos a intrat și în bucătăria locală. Dar este de fapt la fel de sănătos cum se presupune adesea?

Un nou „superfood”
Cu câțiva ani în urmă, uleiul de nucă de cocos era aproape necunoscut în bucătăria germană, dar acum poate fi găsit și ca un nou „superfood” în supermarketurile locale și în magazinele de droguri. Ar trebui să fie ideal pentru prăjire și gătit și, de asemenea, să servească sănătate.

Potrivit susținătorilor săi, uleiul de nucă de cocos ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și chiar a cancerului. De asemenea, ajută împotriva bacteriilor și ciupercilor. Dar ce este cu adevărat în neregulă cu afirmațiile despre alimente trend?

Ulei de nucă de cocos pentru părul uscat și pentru piele
Uleiul de nucă de cocos a fost folosit ca cosmetic pentru o lungă perioadă de timp. Este un remediu popular la domiciliu pentru părul uscat și ameliorează arsurile solare. Cu toate acestea, până în prezent nu au existat dovezi științifice pentru efectele sale de promovare a sănătății presupuse diverse, chiar și ca aliment.

Deoarece grăsimea albă nu este, de asemenea, mai sănătoasă decât alte uleiuri, nu există niciun motiv de sănătate pentru a consuma ulei de nucă de cocos în cantități mari, potrivit revistei „Nutritional Review” (ediția din octombrie 2016). Revista se referă la un raport al oamenilor de știință Dr. Stacey Lockyer și Sara Stanner de la British Nutrition Foundation.

O mulțime de acizi grași saturați
Uleiul de nucă de cocos conține aproximativ 92 la sută de acizi grași saturați, care, potrivit experților, afectează negativ metabolismul grăsimilor și crește astfel riscul de boli cardiovasculare.

În plus, uleiul de nucă de cocos conține un procent ridicat de acid lauric, miristic și palmitic, pentru care s-a demonstrat un efect care crește colesterolul LDL.

Ingredient delicios pentru preparate exotice
După cum se spune în „Revizuirea nutrițională”, nu există aproape nicio dovadă științific valabilă pentru efectele propagate asupra sănătății uleiului de nucă de cocos. În schimb, acesta este cu siguranță cazul uleiului de măsline și de rapiță. Aceste uleiuri au fost certificate în diverse studii pentru a avea efecte de promovare a sănătății - atunci când sunt consumate cu moderație.

Dar nu trebuie să faci fără ulei de nucă de cocos. Ca ingredient în preparate exotice precum curry, precum laptele de nucă de cocos, poate contribui la un gust plăcut proaspăt, dulce și să îmbogățească bucătăria. (anunț)

Informații despre autor și sursă



Video: Uleiul de Cocos, Incredibile Beneficii pentru Sanatate (August 2022).