Știri

Dovlecel sănătos: cu toate acestea, pe măsură ce crește, își pierde aroma

Dovlecel sănătos: cu toate acestea, pe măsură ce crește, își pierde aroma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odată cu creșterea dimensiunilor: pierderea aromelor în dovlecei
Dovlecii delicioși au făcut întotdeauna parte din bucătăria mediteraneană sănătoasă. De asemenea, în această țară au predominat legumele cu aroma ușoară de nuci. La sfârșitul verii există dovlecel cultivat local. Când cumpărați, trebuie să vă asigurați, printre altele, că fructele nu sunt prea mari.

Sănătos și sărac în calorii
Există suficiente motive pentru care ar trebui să mâncăm mai multe dovlecei: Fructele sunt ideale pentru bucătăria ușoară, deoarece conțin aproape fără grăsime și doar 20 de calorii la 100 de grame datorită conținutului ridicat de apă. Dar sunt bogate în potasiu, calciu, fosfor, fier, vitamine A și C, după cum a raportat serviciul de informare a consumatorilor.

Pierdere de aromă odată cu creșterea dimensiunii
Deoarece dovlecelul nu are o aromă distinctivă, acesta poate fi combinat cu alte legume precum roșii, vinete sau ardei. Dacă cumpărați dovlecei, cel mai bine este să alegeți fructe mici, cu o piele netedă. Nu trebuie să cedeze atunci când se aplică presiune. Important de știut: aroma se pierde odată cu creșterea dimensiunilor. De aceea, se recoltează în cea mai mare parte semi-coapte, cu o lungime de 10 până la 40 cm, când pielea este încă fragedă și moale.

Perioada de valabilitate lungă în frigider
Dovlecelul se păstrează în compartimentul vegetal al frigiderului până la două săptămâni. Legumele au gust crud într-o salată, fierte, prăjite sau la grătar. O delicatesă specială sunt florile galbene de dovlecel, care sunt bune pentru prăjire și umplutură. Rețete delicioase, de exemplu pentru flori de dovlecel umplute, pot fi găsite pe internet.

Fructele amare nu trebuie consumate
Dacă fructele au un gust neobișnuit de amar, acesta nu trebuie consumat, avertizează Institutul Federal de Evaluare a Riscului (BfR). În funcție de varietate și condițiile de creștere, planta formează substanțe amare care pot afecta sănătatea în concentrații mai mari. Decesul unui bărbat ucis de dovlecei otrăvitori din grădină a fost raportat anul trecut. (anunț)

Informații despre autor și sursă



Video: Am transformat o simpla omleta intr-o cina veritabila! Cookrate-Romania (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Cynhard

    Cred că nu ai dreptate. Mă ofer să discut. Scrie-mi în PM, vorbim.

  2. Tahn

    Această temă este pur și simplu incomparabilă

  3. Stanwyk

    Acum totul este clar, mulțumesc pentru o explicație.

  4. Montaro

    Subiect uimitor, îmi place)))))

  5. Adir

    Îmi cer scuze, dar, după părerea mea, nu ai dreptate. Pot dovedi asta. Scrie -mi în PM, vom discuta.

  6. Burdon

    Aftar idiot



Scrie un mesaj