Știri

Sănătate: Mâncarea și băuturile reci au sens în căldura actuală a verii?


De ce să vă răciți cu o delicioasă înghețată nu este o idee bună

În Germania, în unele locuri se ating temperaturi de aproape 40 de grade Celsius. Răcirea este urgentă. Prin urmare, mulți își răcesc băuturile cu cuburi de gheață sau se tratează cu o delicioasă înghețată. Dar chiar dacă astfel de băuturi și alimente sunt reci, acestea pot fi contraproductive când vine vorba de răcire. Un expert explică de ce.

Tratamente bogate în calorii vara

Într-o zi caldă de vară, nu există aproape nimic mai răcoritor decât înghețata delicioasă. Cu toate acestea, experții în domeniul sănătății sfătuiesc împotriva consumului excesiv, deoarece înghețata este una dintre capcanele tipice de calorii vara. Cu toate acestea, nu toate soiurile sunt bombe calorice. Gheața nu este oricum potrivită pentru răcire. Un expert din Austria explică de ce.

Băuturi refrigerate și o delicioasă înghețată

Cuburi de gheață în băutură și / sau o fâșie de înghețată de vanilie cremoasă: multe persoane fac ca zilele fierbinți ale valului de căldură transpirat să fie mai suportabile.

Dar ce fac aceste forme de răcire cu organismul uman?

Assoz.-Prof. în PdinMag.a Dr.in Sandra Holasek de la catedra de imunologie și fiziopatologie de la Centrul de Cercetare Otto Loewi din (Universitatea Medicală) MedUni Graz are răspunsurile și câteva sfaturi fierbinți.

Comportament mai lent la băut

Majoritatea oamenilor le place să fie în aer liber vara. Totuși, căldura în sine și în special activitățile fizice la temperaturi ridicate înseamnă, de asemenea, stres pentru organism.

Cu o înghețată ca desert și trei sau patru cuburi de gheață într-un pahar, temperaturile ridicate pot fi îndurate mult mai bine.

„În general, băuturile au un gust mai bun atunci când sunt sub 22 de grade și de aceea simțim nevoia să consumăm doar băuturi răcite”, a spus nutriționistul.

„Cu toate acestea, dacă răcim băuturile și mai mult cu cuburi de gheață, comportamentul nostru de băut este încetinit automat. Deci, în general beți mai puțin lichid, deoarece băutura este prea rece pentru organism ”, explică Holasek.

Efectul de actualizare durează doar scurt

Dar mai ales vara, când corpul este mai ușor deshidratat și, prin urmare, este și mai dependent de suficiente lichide, acest lucru este problematic.

Potrivit expertului, prea multe lucruri bune sunt contraproductive când vine vorba de răcire. Acest lucru se aplică, de asemenea, pentru a savura lollies, înghețată și Co.

Deoarece aceste ispite dulci ne asigură răcirea dorită și măresc acut performanțele datorită conținutului de zahăr și, prin urmare, sunt „revigorante”, dar acest efect durează doar un timp scurt.

„Gura umană este un punct de control, multe se întâmplă aici. Chiar înainte de a înghiți gheața, semnalele sunt transmise creierului prin intermediul gustului și termoreceptorilor ”, explică Holasek.

"Un aliment răcit nu semnalează doar o percepție subiectivă a„ ​​prospețimii "din arhiva noastră de arome, dar și răcirea măsurabilă fiziologic a zonei capului și ni se pare plăcut", descrie expertul în nutriție.

Durere de cap din cauza consumului prăjit de înghețată

Iar cei care au exagerat-o din cauza căldurii pure și au mâncat înghețata prea repede, pot cunoaște și tipicele dureri de cap rece, așa-numita „înghețare a creierului”.

„Toată lumea dintre noi știe că, consumul rapid de alimente și băuturi reci duce la creșterea fluxului de sânge în zona capului și vasele se lărgesc. Acesta este și motivul pentru așa-numita durere de cap rece ”, explică Sandra Holasek.

Așadar, dacă aveți răcoritoare răcoroase, ar trebui mai degrabă să lăsați un pic mai mult timp și să vă bucurați de înghețată răcoritoare în pace.

Bea mult, mai ales vara

Cel mai important lucru pentru a vă încadra prin valul de căldură este hidratarea zilnică, suficientă. Acest lucru nu este adevărat, dar mai ales vara.

„Cel mai important este că, în ciuda distragerilor diverselor activități, nu trecem cu vederea setea noastră și nu uităm să bem ceva tot timpul. În mod ideal, primul lucru de făcut dimineața este să bei un pahar de lichid ”, spune expertul.

După aceea, ar trebui să bei pahar pentru pahar pe tot parcursul zilei. Trebuie evitată o prăpastie în aportul de lichide, deoarece se tinde să se reumple prea repede deodată.

„A bea cel puțin doi-trei litri de apă rece sau sucuri de fructe pulverizate pe parcursul zilei este cea mai bună modalitate de a evita setea sau supraîncălzirea organismului”, spune Sandra Holasek.

Un sfat bun este și menta, proaspătă în pahar, ceai răcit sau ca gumă de mestecat între ele. Mentolul conținut de acesta stimulează, de asemenea, receptorii orofaringieni de răceală, ușurează respirația și completează efectul de răcire.

Bine pregătit pentru o zi caldă de vară, nimic nu stă în calea plăcerii unei lingurițe de înghețată. (anunț)

Informații despre autor și sursă


Video: Busuiocul Planta Sfanta sau Iarba Regilor, Doctor Natural si Pasaport Pentru Paradis (Ianuarie 2022).