Știri

Savant: Turmericul este sănătos și deseori curativ

Savant: Turmericul este sănătos și deseori curativ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geldwurz: Este ceea ce spune știința despre puterea curativă a turmericului
Multe studii indică efectele extrem de vindecătoare și de promovare a sănătății turmericului condimentelor indiene. Tuberculul are un gust ușor picant până la pământ. Trebuie utilizate amestecuri de condimente pudră pentru curry sau lassi. Arătăm avantajele condimentului și ce spune știința despre el.

Turmericul, cum este numit și turmericul, poate fi folosit pentru a seta noi accente în multe feluri de mâncare. Aroma și efectul de încălzire se datorează uleiurilor esențiale. În comparație cu ghimbirul, turmericul are un gust mai puțin intens, dar funcționează bine cu alte mirodenii. Pulberea este folosită mai ales chiar și în India. Cel mai bine este să purtați mănuși dacă prelucrați becul proaspăt. Curcumina poate lăsa, de asemenea, pete încăpățânate pe haine și în bucătărie.

„Ghimbirul galben” este folosit și în arta tradițională indiană de vindecare Ayurveda. Odată cu turmericul, mâncărurile grele devin mai digerabile, deoarece ingredientele stimulează producerea de bilă și digestia grăsimilor. De asemenea, cresc apetitul și se spune că au efecte anti-inflamatorii și analgezice. În prezent se fac multe cercetări în acest domeniu.

Turmericul aparține aceleiași familii botanice ca ghimbirul și galangalul și este cultivat în regiunile tropicale din India și în multe părți din sud-estul Asiei. Perenă cu numele științificCurcuma longa are frunze lungi, lanceolate și flori galbene. Organele de depozitare cu coaja galben-maronie sunt amplasate în subteran. Arată ca rădăcini, dar sunt lăstari îngroșați (rizomi). Față de ghimbir și galangal, acestea sunt mai lungi, mai rotunde și portocaliu strălucitor.

Pudra de turmeric este disponibilă în multe supermarketuri și magazine de condimente, care este ideal păstrată bine închisă într-un loc rece și întunecat. Produsele proaspete sunt mai rare de găsit și ar trebui să aibă un ten ferm, neted și o pauză proaspătă.

Condimente vindecătoare pentru numeroase afecțiuni

Turmericul este un condiment vindecător care este cunoscut pentru efectele sale antioxidante și extrem de antiinflamatoare.

Planta este așadar folosită printre altele pentru artrită.

Dar ghimbirul galben poate face și mai mult: Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea din California, Los Angeles, în revista „American Journal of Geriatric Psychiatry”, condimentul datorită ingredientului curcumină întărește și memoria și starea de spirit a persoanelor cu deficiențe de memorie ușoare, legate de vârstă.

„Nu este sigur cum va funcționa curcumina, dar se poate datora proprietăților sale în reducerea inflamației cerebrale asociate atât cu boala Alzheimer, cât și cu depresia severă”, a declarat autorul Dr. Gary Small într-un comunicat de presă.

Efecte pozitive asupra creierului

Dar asta nu este totul: așa cum au raportat oamenii de știință de la Universitatea Monash din Australia, doar un gram de turmeric este suficient pentru a-și optimiza memoria de lucru timp de câteva ore.

Există, de asemenea, indicii că condimentul, care este adesea folosit pentru curry, are un efect pozitiv asupra creierului, deoarece împiedică acumularea anumitor complexe proteice în creier care promovează Alzheimer.

Mai mult, studiile au arătat că turmericul poate fi utilizat pentru a trata problemele hepatice și că condimentul funcționează pentru bolile intestinale. Se spune că tubercul galben are proprietăți anti-cancer.

La fel de eficient ca o oră de exercițiu

Dar asta nu este totul: într-un studiu realizat de Universitatea din Tsukuba din Japonia, cercetătorii au descoperit că curcumina este la fel de eficientă pentru sănătatea noastră vasculară ca o oră de exerciții aerobice.

Această substanță, care este, de asemenea, responsabilă pentru colorarea gălbuie a turmericului, a determinat aparent modificări cardiovasculare pozitive și o moarte redusă a celulelor la subiecții de testare.

Aportul regulat de turmeric ar putea reduce riscul de arterioscleroză (întărirea arterelor). Acest lucru reduce, de asemenea, riscul unui atac de cord.

Potrivit studiului, efectul special a fost găsit la femeile care tocmai trecuseră prin menopauză.

Întreaga chestie devine și mai eficientă dacă consumul de turmeric este combinat cu antrenament regulat.

Cu toate acestea, oamenii de știință au subliniat că efectele exacte ale turmericului asupra sănătății vasculare nu au fost suficient de cercetate. Deci nu ar trebui să faci fără sport. (sb, anunț)

Informații despre autor și sursă


Video: Dieta cu alimente integrale - Boala alzheimer tratament cu sofran (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Dickran

    Un răspuns foarte amuzant

  2. Samugore

    Faci o greseala. Să discutăm asta. Trimite un e-mail la PM, vorbim.



Scrie un mesaj