Chiar și mai subțire fără o dietă: de ce unii nu se îngrașă

Persoanele subțiri permanent folosesc diferite strategii de control al greutății
Unii oameni trebuie doar să se uite la mâncare și câștigă în greutate. Alții pot mânca ce și cât vor și tot nu câștigă în greutate, conform observației multora. Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Cornell din New York a investigat de ce nu puține persoane sunt capabile să-și mențină greutatea fără să facă dietă. Oamenii de știință clarifică unele mituri cu rezultatele și, în același timp, explică modul în care cei care vor să slăbească pot pierde în greutate mai ușor.

Pentru a reduce excesul de greutate sau pentru a obține o greutate sănătoasă, mulți se bazează pe diete restrictive, care sunt greu de întreținut și care, în final, pot duce din nou la creșterea în greutate, relatează echipa de cercetare condusă de Anna-Leena Vuorinen. Potrivit cercetătorilor, oamenii care sunt capabili să mențină o greutate corporală sănătoasă fără o dietă constantă formează un grup interesant pentru cercetarea științifică, deoarece au găsit în mod evident o modalitate de a obține succesul fără niciun efort special. Oamenii supraponderali ar putea beneficia, de asemenea, de acest lucru, scriu Vuorinen și colegii săi.

Mâncare bazată pe plăcere și ascultă vocea interioară
Pentru studiul lor, cercetătorii au comparat două grupuri diferite de subiecți. Participanții la primul grup au putut menține o greutate corporală sănătoasă fără diete stricte.

"Celălalt grup era format din oameni care au fost deseori la o dietă, de multe ori s-au gândit la obiceiurile lor alimentare și au mâncat foarte conștient", a spus universitatea. Potrivit cercetătorilor, „slim gândit” a arătat, de asemenea, anumite strategii comportamentale care le permit să își țină greutatea corporală, dar acest lucru se întâmplă în mod inconștient. „Strategiile lor de control al greutății” diferă semnificativ de recomandările tradiționale pentru pierderea în greutate. De exemplu, consumul de alimente de înaltă calitate, gătitul acasă și ascultarea semnalelor interioare au fost foarte importante pentru ei.

Oamenii veșnic subțiri au arătat o abordare mai degrabă bazată pe plăcere și a ascultat mai mult vocea lor interioară, au continuat Vuorinen și colegii. Sentimentele de vinovăție după mesele întinse, așa cum se întâmpla adesea în celălalt grup de participanți, nu trebuiau să fie găsite în veșnic subțire.

Aspecte esențiale care nu sunt luate în considerare?
"Aceste rezultate sunt încurajatoare, deoarece implică faptul că, în loc să-și restrângă dieta pentru a evita să fie supraponderali sau să crească în greutate, persoanele care au de suferit trebuie să învețe doar să asculte semnalele interioare și să se concentreze asupra calității, mai degrabă decât a cantității de alimente", a spus Anna-Leena Vuorinen .

Deși acești factori pot avea un impact semnificativ, aspectele importante din alte studii sunt ignorate aici, care pot avea un impact semnificativ asupra greutății corporale atunci când consumăm aceleași alimente.

De exemplu, oamenii de știință de la Institutul Weizmann din Israel au descoperit recent că există o variație largă a efectelor alimentelor asupra diferitelor persoane. Metabolizarea alimentelor poate diferi semnificativ, astfel încât unii oameni formează mai multe depozite de grăsimi decât alții cu același aport alimentar, au raportat cercetătorii israelieni în revista de specialitate „Cell”.

Potrivit experților, recomandările generale privind dieta nu au rost. În opinia ei, greutatea corporală ar putea fi reglementată în mod eficient numai cu recomandări nutriționale adaptate individual. (Fp)

Informații despre autor și sursă

Video: Ce MĂNÂNC într-o ZI pentru a SLĂBI. GRASĂ chiar dacă mâncam puțin? (Mai 2022).