Știri

Toxic? Tomata verde bea un risc de cancer?

Toxic? Tomata verde bea un risc de cancer?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Toxina solanină: cât de periculos este tulpina verde de roșii?
Când pregătești roșiile, toată lumea s-a întrebat deja dacă tulpina verde trebuie îndepărtată și, dacă da, de ce? Este un mit care încăpățânează să persiste sau există ceva cu privire la faptul că verdele ar trebui să fie tăiat în roșii, deoarece otrăvurile conțin rău sănătății? Bunica știa deja că strunk-ul cauzează cancer! Clarificăm mai jos.

Nu toate părțile roșiei sunt comestibile
Roșiile sunt extrem de populare la nemți. Profesioniști și bucătari amatori le folosesc pentru a pregăti preparate delicioase, precum sosuri, supe sau salate. Deoarece roșiile constau în aproximativ 90 la sută de apă, acestea sunt deosebit de sărace în calorii și, prin urmare, sunt potrivite pentru bucătăria ușoară. De asemenea, conțin o mulțime de vitamina C, potasiu și fibre, precum și diverse alte fitonutrienți sănătoși. Dar nu toate părțile fructelor delicioase sunt cu adevărat comestibile. Tulpina de tomate conține substanță toxică solanină, care poate duce la probleme de sănătate.

În funcție de cantitatea ingerată, solanina poate provoca simptome precum amețeli, dureri de cap, dureri de stomac, greață și vărsături, precum și zgârieturi și arsuri în gât. În doză mare de trei până la șase miligrame pe kilogram de greutate corporală, poate fi chiar fatală. Chiar dacă roșiile cu carne roșie sunt de fapt verzi, ele conțin solanină.

În special, copiii nu ar trebui să mănânce roșii necoapte. După moartea unui bărbat de 79 de ani, din Baden-Württemberg, care a murit în grădina sa anul trecut, după ce a mâncat o dovlecei cu dovlecel, experții în sănătate au avertizat publicul și au furnizat informații despre cum să identifice solanina sau alte substanțe potențial mortale.

Tăiați trunchiul și zonele verzi
Sven-David Müller, dietetician recunoscut de stat și consultant pentru diabet al Societății Germane de Diabet și președinte al Centrului de Competențe German pentru Promovarea Sănătății și Dietetică din Köln a avertizat cu ani în urmă:
„Tulpina și alte zone verzi ar trebui tăiate, deoarece conțin solanină toxică. Cu toate acestea, presupunerea populară că consumul de băuturi de tomate poate provoca cancer este un„ basm alimentar ”. Nu există dovezi științifice în acest sens.

Potrivit expertului, ar trebui consumate cantități mari de roșii verzi pentru a provoca simptome de intoxicație. Și chiar dacă nu toate piesele au fost îndepărtate cu exactitate, nu este necesar să vă faceți griji atunci când pregătiți un sos de roșii: Solanin este instabil la căldură. „Aproximativ o treime se pierde în gătit și jumătate se pierde la prăjire”, a explicat expertul în nutriție. (anunț)

Informații despre autor și sursă



Video: toxic (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Fonteyne

    wretched thought

  2. Quirin

    Si tot?

  3. Sicheii

    Multumesc mult, doar ceva cu comentarii pe blog, am reusit sa scriu a treia oara (

  4. Tarn

    În încredere, încercați să găsiți răspunsul la întrebarea dvs. pe Google.com

  5. Machum

    did not hear such

  6. Serafin

    Cu siguranță. A fost și cu mine. Să discutăm această întrebare.

  7. Macklin

    amuzant))



Scrie un mesaj