Știri

Dieta: nu ar trebui să îngheți niciodată unele alimente

Dieta: nu ar trebui să îngheți niciodată unele alimente



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nu toate alimentele sunt ușor de congelat

În Germania, cantități uriașe de mâncare sfârșesc în coșul de gunoi în fiecare zi. O mare parte din aceasta este de fapt prea bună pentru deșeuri. Congelarea alimentelor poate preveni risipa. Dar nu toate alimentele sunt potrivite pentru acest lucru.

Fiecare german aruncă în medie 82 de kilograme de mâncare pe an

În Germania, unsprezece milioane de tone de mâncare sunt aruncate în fiecare an. „Aproximativ 60% din acestea sunt în gospodării private, în medie 82 de kilograme de persoană pe an. 65% din aceste produse aruncate sunt așa-numitele deșeuri evitabile, adică alimente care pot fi consumate în continuare în momentul aruncării ”, a scris Ministerul Afacerilor Rurale și Protecției Consumatorilor din Baden-Württemberg. Congelarea alimentelor este o modalitate de a evita risipa.

Evitați deșeurile

Dacă ați cumpărat prea multe fructe și legume sau a mai rămas tort de la petrecerea zilei de naștere, nu trebuie să aruncați mâncarea.

Mâncarea poate fi adesea înghețată foarte bine. Apoi mai aveți câteva luni mai târziu și nutrienții sunt conservați în mare parte.

Fasolea, mazărea, variatele tipuri de varză, morcovi, spanac și ierburi tolerează frigul. "Carnea, păsările de curte, peștele, precum și pâinea, rulourile, prăjiturile și mâncărurile gătite sunt, de asemenea, bine îngrijite la temperaturile de îngheț", relatează serviciul de informații al ministerului.

„Este important ca mâncarea să fie proaspătă și perfectă igienic înainte de a intra în congelator”, continuă.

Nu toate alimentele sunt potrivite pentru îngheț

Cu toate acestea, nu totul este potrivit pentru depozitarea la temperaturi înghețate: întrucât, de exemplu, salatele de frunze, castraveți, roșii, pepene verde și struguri conțin multă apă, devin uscate sau moale după decongelare.

Nici cartofii cruzi nu trebuie băgați la congelator, deoarece au gust dulce.

Potrivit ministerului, produsele lactate, cum ar fi iaurtul, smântâna sau creme fraîche floculează sau devin semolă. Pe de altă parte, laptele omogenizat și smântâna proaspătă pot fi congelate ușor, la fel și untul.

Și multe alimente dezghețate pot fi, de asemenea, din nou înghețate.

Conservați calitatea

Pentru a vă asigura că calitatea alimentelor este cât se poate de bună, ar trebui să fie pregătită în consecință. Practic, ele trebuie spălate și, dacă este necesar, decojite sau mărunțite.

Pentru cele mai multe tipuri de legume, este recomandată în prealabil albirea cu răcire rapidă, de exemplu prin imersarea în apă cu gheață.

Cu toate acestea, este mai bine să nu asezonați și săreați legumele crude și albe înainte de îngheț. Pentru că sarea elimină apa din celulele plantei, cu unele condimente precum ardeiul, nucșoara, busuiocul sau mărarul se schimbă gustul. (anunț)

Informații despre autor și sursă



Video: Cum sa slabesti FOARTE REPEDE! DIETA USOARA explicata pas cu pas (August 2022).